今天筆者要來介紹，
要是本土淡水人比較知道的，
沙崙夜市。
雖然說他看起來很一般，
但我要來跟大家說哪幾攤是筆者必吃的，
這幾家真正是沙崙夜市扛壩子，
筆者都是為了這幾家攤販去的。
首先要來介紹的是，
鐵板割包，
割包到處都有但這家真的是很好吃，
基本上都是老闆現點現做，
太晚來可是要排隊的呢。
我覺得這也算是一種傳統美食創新吧，
想到割包我們通常直覺反應，
就是傳統的控肉，
酸菜花生粉這樣，
但這家割包擁有多種可口味可以挑選，
筆者每一樣都吃過，
每一種口味都值得推薦。
看看這一些配菜，
是不是有別於傳統個包，
豐富的配料要包進這個中式漢堡裡面，
排隊被這香氣香到受不了。
看看這配料滿滿的樣子，
真的是沙崙夜市吸引筆者來的真正主力啊。
第二家吸引筆者來到的，
石板烤肉，
筆者來沙崙夜市都會想買這一攤的
石板山豬肉炒香腸。
石板上面滿滿的香腸，
還有石板山豬肉，
這樣的原住民風味美食，
每次經過都想要用嘴巴消滅它，
用新台幣下架他。
跟老闆點了石板山豬肉炒香腸，
老闆馬上熟練的把香腸與山豬肉結合，
再加上一些香料與配料，
最後撒上蔥花，
滿滿的一整盒，
這樣只要一百塊，
再搭配一杯飲料，
真是太幸福了。
再來推薦給大家QQ地瓜球，
是否大家跟筆者一樣，
心中有所疑問，
地瓜球到處都有幹嘛要介紹沙崙夜市的，
筆者當初來也是這樣，
不懂到處都有的地瓜球，
為什麼偏偏大家在這邊排隊，
根據淡水在地人說法，
不懂不要說排一次你就知道。
基本上筆者也是排過一次後，
每次來每次排，
因為吃過一次就真的會想要再吃第二次，
筆者也無法跟你們解釋為什麼，
他真的就是比一般我們常吃的地瓜球來的好吃，
所以只要他一出攤就會開始排隊。
是不是很神奇，
但照片看不出來差別在哪，
真心推薦你們來吃吃看，
才能明白他真的是比一般吃到的，
地瓜球還要好吃，
而且也不貴。
這一家也是排隊攤位，
筆者也是想要推薦，
礙於今天已經買太多吃不完，
這一家之後會再買來補介紹，
但還是推薦給大家，
有趣的時候這一家也可以去買，
尤其是夏天，
真的很棒。
當然一些傳統流動夜市的基本娛樂攤位都還是有的，
還有一些傳統流動夜市的基本小吃攤，
應有盡有。
歡迎大家有機會來淡水，
逛逛淡水在地人的沙崙夜市，
這真得是可遇不可求。
沙崙夜市
營業時間：週五（五點開始）
地址：淡水區沙崙路181巷6弄
